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有助补脑的美食

来源：人民网－《市场报》发布时间：2007-05-24

　　核桃中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。

　　芝麻芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。

　　黄豆黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。

　　菠菜菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。

　　香蕉香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。

　　咖啡咖啡因有助提神，刺激中枢神经的活动，令脑细胞变得活跃，提高思考力。

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