◎橄榄油---天然降血压药 来自食客帝国www.cz10ke.com

　　喜欢吃意大利、希腊南欧美食吗？想瘦得更快吗？试试地中海饮食法如何？其实，大家都知道橄榄油也含有多元不饱合脂肪酸，在人体一天24小时不间断的许多新陈代谢机能中需要它们，美国路透社根据最新的研究报告就指出，大部份北美人的食物中这两种必需脂肪酸含量不足，现代化的食物加工，甚至烹调方式都会损害它们或将它们改变成有害人体的“反转”脂肪酸（人工合成的则常是反转的结构物质，有害人体）。

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　　根据赫尔辛基与Framingham地区多年来以人数达千人的心脏病研究中发现，每增加1%的HDL可以达成3%~4%的心脏病危险率。更重要的事实是，HDL过低的人是心脏血管疾病的潜在族群。在饮食中增加橄榄油的用量对于高血压病人有帮助，可以减少他们的降血压药的用量，甚至于有些病人因此不必再服用降血压药，根据过去研究，地中海式的多青菜，多橄榄油的调理方法还能够预防心脏脑血管疾病，癌症与老年记忆丧失。 来自http://bbs.cz10ke.com

　自从古希腊医祖希玻克拉提斯以来一直被多种不同文明奉为神奇的医药，而蜂胶、蜂蜡等产物更含有多种抗菌物质，被当作强状抗菌剂与健康食品，这个新的发现又为蜂蜜的功效记上一笔。最后sherry要提醒读者的是，虽然蜂蜜是非常值得推荐的食品，却不很适合用来喂食婴儿，因为许多天然蜂蜜中含有clostridiumbotulinum属的细菌，成人的胃酸可以杀死这些细菌，但是婴儿可不一定有足够的胃酸来杀死这些菌，这是要特别小心的。