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新中信大酒店第三届“江鲜节”活动介绍
来源：新中信大酒店 发布时间：2007-04-20

 

春江水暖鸭先知
 江鲜美味新中信
3月18日——4月18日
 
江鲜节推荐菜
               ——鲜尝为快
 
 
河    豚  （条纹、菊黄） （堂灼、红烧、白烧）
 
刀    鱼  （豆渣饼清蒸）
 
长江鮰鱼  （红烧、白汁、砂锅锔）
 
长江白鱼  （清蒸）
 
长江昂公  （红烧、雪菜烧、煲汤）
 
江   鲶   （红烧、蒜茸蒸、鼓汁蒸）
 
长江仔鱼   （红烧、糖醋、清蒸）
 
长江黄道士（红烧、雪菜烧）
 
注：道道菜品均特邀扬中烹饪大师蔡惠龙师傅前来制作讲鲜，其处理手段娴熟、高超，菜肴制作精湛，曾受到省市领导的高度张扬！
 
天 下 第 一 鲜
  
真情回报
  
●    菜肴每桌消费满800元赠送葡萄酒一瓶，满1200元送两瓶……
 
●    活动期间北京烤鸭58元/只
 
●    每桌可享用新菜一道（3桌以上含3桌除外）
 
●    客房100元/间（含早餐）
 
厨师简介 
 
蔡惠龙：一级河豚烹饪师
 
曾在江苏省烹饪协会在扬中举办第四、第五届扬中河豚节烹饪大赛中荣获一等奖及菜肴创作奖等多种贵冠。现为新中信大酒店聘为河豚烹饪师。
 


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