香菜皮蛋鱼片汤 来源：食客帝国

    特点 常州餐饮门户www.cz10ke.com

    清热解毒，润泽美肤 来自http://bbs.cz10ke.com

    材料

    鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克

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    调味料

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    盐适量 常州餐饮网www.cz10ke.com

    作法 来自食客帝国www.cz10ke.com

    1 将香菜泡水洗净。 来自食客帝国www.cz10ke.com

    2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 来源：www.cz10ke.com

    3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。

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    4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。 来自http://www.cz10ke.com

    功能

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    清润、清热、降火、消除疲劳 来自食客帝国www.cz10ke.com

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    香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。

    操作时间23分钟

    泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 常州餐饮网www.cz10ke.com