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www.cz10ke.com
菜名：茄子煮花甲 来自http://bbs.cz10ke.com
菜系：鲁菜
[原料/调料] www.cz10ke.com
花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。
来自食客帝国www.cz10ke.com
花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。 常州餐饮网www.cz10ke.com
[制作流程] 来自http://www.cz10ke.com
1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。 来源：www.cz10ke.com
2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成。 来源：www.cz10ke.com
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