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祥云凤展翅 |
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日期：2007-06-07 02:46:54
点击：85 评论：0
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| 主料：鸡中翅、鱼翅 配料：火腿丝 调料：盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉 制作： 1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨 2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟 |
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鲍翅木瓜船 |
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日期：2007-06-07 02:36:23
点击：80 评论：0
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| 主料：150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。 配料：姜、葱、酒。 做法：先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹蔑垫 |
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干烹仔鸡 |
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日期：2007-06-07 02:32:21
点击：145 评论：0
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| 备料： 1、净仔鸡1只； 2、麻油半汤匙、白醋1茶匙； 3、油多量。 做法：... |
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橙花排骨 |
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日期：2007-05-31 07:13:20
点击：112 评论：0
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| 菜系：广东菜 材料：腩排1斤、橙丁1个 调味料：浓缩橙汁半杯、水1杯、糖1匙、吉士粉半匙 腌料：盐半匙、小苏打少许、鸡粉半匙、太白粉1匙、面粉1匙、鸡蛋半个 做法 一、排骨顺骨型切块，用腌料腌1小时，调味料煮溶 |
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四宝上汤 |
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日期：2007-05-31 07:10:13
点击：91 评论：0
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| 菜系：广东菜 配料: 〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 〖辅料〗：葱10克，姜20克 〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克 操作: 1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一 |
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奶酪姬松茸炒饭 |
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日期：2007-05-28 08:21:14
点击：98 评论：0
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| 奶酪姬松茸炒饭 原料：姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙，盐1/2茶匙。 烹制方法： 1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫 |
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香菜炒牛肉丝 |
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日期：2007-05-28 08:20:19
点击：253 评论：0
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| 香菜炒牛肉丝 原料：嫩牛肉125克，香菜梗75克，水发木耳10克；鸡蛋清半个，酱油90克，味精10克，精盐5克，高汤25克，淀粉10克，菜油50克，香油5克，葱丝、料酒各适量。 烹制方法： 1.将牛肉切成细丝；香菜梗切成寸 |
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甜茄汁里脊肉 |
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日期：2007-05-28 08:19:31
点击：113 评论：0
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| 甜茄汁里脊肉 原料：猪里脊肉，切小块，用刀背拍松，用盐、胡椒粉腌制好；洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块；西红柿(3个)切小片。 烹制方法： 1.将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出； 2.把锅洗 |
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吟诗煮蟹 螃蟹蒸土豆(组图) |
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日期：2007-05-28 07:45:22
点击：95 评论：0
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| 螃蟹蒸土豆 近年的歌手大赛中都会有一个文化考试的环节，问一些与唱歌不相干的文史知识，如雅尔塔会议的三巨头是谁？比起看选手的表演观众更喜欢看选手答不出问题的窘态，艺术大赛倒更像是全民文史知识普及秀。 或 |
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美女教你大良炒牛奶(组图) |
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日期：2007-05-28 07:36:22
点击：559 评论：1
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| 模特：流槿 职业：IT公司人事 星座：射手座 身高：160厘米 摄影/撰文：郑巧云 场地提供：广州名匠轩贝太整体厨房 大良炒牛奶 大良炒牛奶是顺德大良的传统名菜之一，是将牛奶与蛋清混合下锅软炒，使之凝固如白玉，炒 |
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营养豆腐三吃法 |
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日期：2007-05-28 07:35:03
点击：217 评论：0
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| 营养豆腐三吃法 豆腐一年四季都能在餐馆和家庭饭桌上见到，它既可以在高档次的宴会上充当重要角色，又可以在寻常百姓家频频露面，不分人的高低贵贱，一概毫无保留地把通身营养奉献给您，是一种非常好的健康食品。 |
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火爆腰块 |
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日期：2007-05-26 03:55:29
点击：90 评论：0
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| 菜系：四川菜 原料/调料： 猪腰300克，熟猪油75克，酱油2茶匙，姜、葱、蒜、菜心、生粉、料酒各适量。 制作流程： ①将猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。再用刀平片对剖，片净腰躁，横顺划十字花刀 |
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姜汁热味鸡 |
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日期：2007-05-26 03:54:26
点击：78 评论：0
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| 菜系：四川菜 特点：姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方 原料 净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。 制作过程 1. 将鸡肉斩成块； 2. 炒锅置旺火上 |
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火腿酥腰 |
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日期：2007-05-26 03:52:31
点击：59 评论：0
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| 【菜系】 江苏美食 【原料】 熟火腿200克，猪腰3只(重约300克)，萝卜(夏天用冬瓜)100克 葱、姜、湿淀粉各10克，味精、精盐各1克 ，绍酒15克，熟猪油35克，鸡汤(或鲜汤)300克； 【做法】 1)将猪腰洗净，逐只剖开，下 |
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春笋白拌鸡 |
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日期：2007-05-26 03:49:53
点击：63 评论：0
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| 【菜系】 江苏菜 【原料】 仔母鸡一只（重约500克）。春笋75克。绍酒20克、葱20克、姜10克、酱油、20克、醋15克。芝麻油20克、味精2克、精盐5克、白糖7.5克。 【做法】 将鸡治净，放入肉清汤中，加绍酒、葱姜、煮至 |
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