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呷鱼就呷野鱼头 |
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日期：2007-05-26 05:46:22
点击：63 评论：0
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| 千岛湖野生雄鱼头，有霸气，有虎威，雄鱼头真雄！ 洪老饕常对我讲，呷鱼要呷深水鱼。是呀，现如今的鱼，要么是水塘来的，要么是河里来的，水污染那么严重，鱼肉远不如以前那样新鲜细腻甜津了。长沙城里做鱼的餐馆遍 |
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青椒造味新湘菜 |
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日期：2007-05-26 05:45:16
点击：46 评论：0
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| ●近两三年青椒崛起，使湘菜发动一轮新的造味运动 ●青椒焖土蛇青椒炒沙鳖水煮活鱼一批青椒系列的新湘菜令人垂涎 杭椒牛柳：香辣脆嫩的杭椒牛柳，多吃不厌。 青椒拆骨肉：吃过入口不腻的拆骨肉后，再将青椒做小菜吃 |
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现代人吃喝的十大境界 |
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日期：2007-05-26 05:38:01
点击：86 评论：0
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| 境界一果腹 吃的第一大境界当然是果腹，俗话说就是填饱肚子，就是一个吃字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城，街头的成都美食和中式的快餐店，如：各 |
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河南美食铁锅蛋 |
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日期：2007-05-25 10:02:31
点击：53 评论：0
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苏州的老虎脚爪 |
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日期：2007-05-25 09:58:33
点击：45 评论：0
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| 老虎脚爪这个小吃单听名字就足以让人好奇。从观前街往皮市街方向走，那里的花鸟市场附近每天下午有卖这种小吃的摊子。这里街道上来来往往的自行车、行人和三三两两的小商贩，不似平江路老城区那般雅致，却充满俗世 |
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廊餐 古代工作早餐 |
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日期：2007-05-25 09:55:49
点击：55 评论：0
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| 古代百官每日都要入朝，上早班叫早朝，早朝时间很早，很多官员难免要饿肚子去见皇帝。明代陈继儒《辟寒》一书，提及唐代官至宰相的刘晏，在他当宰相前，一次五更时去早朝，因为天气寒冷，看到一处卖蒸饼的铺子，叫 |
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古代螃蟹宴上怎么洗手 |
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日期：2007-05-25 09:48:37
点击：61 评论：0
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| 贾府女眷赏 桂花 吃螃蟹，凤姐又命小丫头们去取菊花叶儿、桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手，这个细节在今天的读者眼里，一定觉得很新鲜。 宋代以前，洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰 |
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周总理爱吃“狮子头”(图) |
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日期：2007-05-25 08:36:14
点击：49 评论：0
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| 蟹粉狮子头 红烧狮子头，曾作为开国第一宴的主菜，也是周总理生前最爱吃的一道菜。周总理生活很俭朴，却是世人皆知的美食家。他生于淮扬菜的发祥地楚州城，因此对淮扬菜更是情有独钟。 据周恩来生前厨师安振常回忆 |
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美味洋葱趣谈(图) |
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日期：2007-05-25 08:35:28
点击：33 评论：0
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| 洋葱并不是块根植物，而是一种鳞茎植物。它有500多个亲属，而且与石蒜和百合科属有着密切的关系，因此与其说它一向是汉堡牛排的最佳伴侣，还不如说它只不过是一种开花授粉的植物。它在厨房里占支配地位，而并非用来 |
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水晶酒杯的极致浪漫(图) |
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日期：2007-05-25 08:26:56
点击：97 评论：0
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| 如果没有一副好的相框，再美的画也将黯然失色。当你品味一款葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，酒的魅力也会大打折扣。这也就是为什么葡萄酒爱好者越来越喜欢收藏各式各样的精致酒杯的原因所在。那么，美酒该如何搭配 |
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吃西红柿的学问(图) |
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日期：2007-05-25 08:25:34
点击：47 评论：0
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| 天然色素番茄红 番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现 |
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西施舌的传说(图) |
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日期：2007-05-25 08:24:30
点击：31 评论：0
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| 西施故里有一种点心被称为西施舌。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如 |
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西点的诱惑与传说(图) |
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日期：2007-05-25 08:06:36
点击：79 评论：0
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| 西点是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。 据史料 |
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茉莉花茶的传说(图) |
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日期：2007-05-25 07:50:55
点击：31 评论：0
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| 您知道茉莉花茶的由来吗?传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。 有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时， |
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