|
 |
日本特色料理：寿司 |
| |
日期：2007-05-18 08:22:15
点击：146 评论：0
 |
| 日本料理讲究吃生吃鲜，而寿司(SUSHI)，又称四喜饭，便是日本料理中最具代表性的料理之一。 寿司以米饭、米醋以及生鱼、生虾、海胆、鱼子等海鲜为材料，在蒸好的米饭中适当加入米醋，拌匀后用手捏成长型小饭团，再 |
|
|
多姿多彩的美国纽约小吃 |
| |
日期：2007-05-18 08:17:27
点击：100 评论：0
|
| 纽约的食物，正如这个城市的文化、种族一样多采多姿。如果想吃简单的一顿，譬如说渍菜、面食或意大利香肠，不妨光顾每个社区都找得到的意大利餐厅。如果想吃得讲究一点，可以到日本料理店尝尝寿司和生鱼片的滋味， |
|
|
白族三道清爽凉菜 |
| |
日期：2007-05-18 08:11:46
点击：388 评论：0
|
| 进入仲春，由于气候干燥，且随着生活水平的提高，食物中上火的油腻食品较多。很容易使人早晨起床后口干舌燥、干呕干咳，且头沉目涩、口唇生疮、两便生硬各地的气温也在不断升高，降暑气，防上火的任务也就摆在了议 |
|
|
阳春三月江浙风味小菜 |
| |
日期：2007-05-18 08:08:48
点击：73 评论：0
|
| 阳春三月，天气还是乍暖还寒的，刚抽出的新芽儿娇嗔而得意地在枝头招摇，阳光甜蜜而温和，让人不禁迷醉其中。江浙小菜，就仿如那早春的轻轻杨柳丝丝雨，带着淡淡的甜，清鲜而香软，以并不浓重的味道，却能打动人心 |
|
|
闲话桂林米粉 |
| |
日期：2007-05-18 08:05:40
点击：74 评论：0
|
| 桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细 |
|
|
粽的趣话 |
| |
日期：2007-05-17 09:37:05
点击：39 评论：0
|
| 端午节吃粽子，这里有一段有趣的传说。 公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的 |
|
|
面条和通心粉 |
| |
日期：2007-05-17 09:36:16
点击：50 评论：0
|
| 面条起源于中国，汉代以前就已出现汤饼。汤饼实际是一种片儿汤，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。 到北魏时(公元486534年)，汤饼不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，将面团擀薄后再切成细条，这就是最早的 |
|
|
细看广东功夫汤 |
| |
日期：2007-05-17 09:35:31
点击：53 评论：0
|
| 去广东，吃应该是绝对的主项，而其中的汤，更是主项中的主项。广东人对于煲汤的热情，在一些外地人看来，已经达到了匪夷所思的地步。 所以，你如果不去体验一下、或是品尝一番，就等于没去过广东。特别是秋冬季，更 |
|
|
扁 食 |
| |
日期：2007-05-17 09:19:03
点击：43 评论：0
|
| 饺子这东西走遍全中国都叫饺子，可饺子的小弟扁食就不同了，叫法可多了，且个个都是堂堂正正的大名，决非别号、绰号。 早年我在厦门大学食堂当伙夫，遇上一伙江浙来的学生，冲着一锅扁食汤直叫馄饨馄饨的，我当时一 |
|
|
久涮不老“东来顺” |
| |
日期：2007-05-17 09:16:57
点击：389 评论：0
|
| 一只古色古香的铜火锅、一盘细薄鲜嫩的羊肉片、一小碗香浓的作料酱，再辅以翠青的芫荽、鹅黄的针菇、白亮的粉丝，还有极开胃的糖蒜和腌菜，北京的东来顺涮羊肉就这样简约而鲜明地来到了我们厦门的圆桌上。 窗外是冷 |
|
|
吃四川火锅讲究多 |
| |
日期：2007-05-17 09:08:13
点击：41 评论：0
|
| 近年来，四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地，在北京也是遍地开花。 其实，火锅不但选材范围很广，而且吃法也很有讲究的。据蜀王火锅餐厅的有关专业人士介绍，火锅有烫食和 |
|
|
陕西凉皮的四大流派 |
| |
日期：2007-05-17 09:07:35
点击：60 评论：0
|
| 陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个 |
|
|
美昧的狗肉 |
| |
日期：2007-05-17 08:54:01
点击：75 评论：0
|
| 羊肉是个好东西，至少在北方还认定是个比狗肉更好的好东西，所以以北京语音为基础音以北方话为基调的普通话就毅然决然地贬狗肉而褒羊肉，将挂羊头卖狗肉作为以好的名义做幌子而实际干坏事的比喻而通行全国。这样对 |
|
|
“闭门羹”的由来 |
| |
日期：2007-05-17 08:50:39
点击：39 评论：0
|
| 众所周知，闭门羹意为拒客，但闭门何以与羹联系起来呢？原来，闭门羹一语始见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：史凤，宣城妓也。待客以等差下列不相见，以闭门羹待之。这名姓史的高级妓女不愿接待下 |
|
|
 |
|
本月热点文章 |
|
|
| |
|
|
本月推荐文章 |
|
|
| |
|
|
相关分类 |
|
|
|
|
|
商家加盟热线: