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手提火锅 |
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日期：2007-05-17 08:50:10
点击：45 评论：0
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| 说起四川，大家都会联想到的一个词火锅。火锅，已经成为四川饮食文化的一个代表，也衍生出了一系列的饮食习惯。 走在大街上，是精心装修的火锅店；到小巷里看看，麻辣烫一家挨一家，一色的小红桌小红凳，便宜实在， |
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辣椒的艺术 |
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日期：2007-05-17 08:49:04
点击：33 评论：0
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| 说起川菜，脑子里最先想到的就是辣椒。其实，辣味只占了川菜中的一小部分，只是在川菜中，辣椒的运用，已经到了一种烹调艺术的高度。 单单说最普通的辣椒面，看似简单，其实内容丰富。四川地区主要出产的辣椒有两种 |
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以月命名的名菜 |
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日期：2007-05-17 08:48:30
点击：69 评论：0
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| 月到中秋分外明。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。 乌云托月山东名菜。是以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，称乌云托月。这是孔府的一人一小碗的汤菜，在宴席上是口汤碗 |
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沙木萨和皮特尔曼吐 |
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日期：2007-05-17 08:47:54
点击：37 评论：0
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| 烤包子（维语叫沙木萨）和薄皮包子（维语叫皮特尔曼吐）是维吾尔族同胞喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。有趣的是，当薄皮包子蒸熟揭 |
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绵羊肉的妙吃法 |
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日期：2007-05-17 08:47:04
点击：42 评论：0
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| 去年，上海开始流行吃骨头砂锅。一到冬天，像达伶港这样的店家，生意火得几天前就订不到位子了(我去试过，连订3次失败，最后只好悻悻地放弃)。 也难怪，如今谁还会请人吃大鱼大肉。点菜，上蹄膀、红烧肉、烤鸭，人 |
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年夜饭：中国人的盛宴 |
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日期：2007-05-17 08:33:41
点击：49 评论：0
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| 中国人的传统里有各种形形色色的饭局，但天字一号重要的当属大年三十晚上的这顿年夜饭。 年夜饭代表着至高无上，古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭，因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至 |
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中国传统美食典故 |
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日期：2007-05-17 08:30:00
点击：62 评论：0
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| 民以食为天，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。 馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带 |
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就稀罕你土得掉渣 |
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日期：2007-05-17 08:29:06
点击：58 评论：0
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| 如何形容现代的都市新贵？一句话大致可以概括：赚钱要靠高科技，开车要选旗舰版，吃饭爱吃乡土菜。深圳的豪华酒楼数以千计，但挑剔的新贵们临了却只有一句话：这怎比得上从后门菜地里摘一捧青菜，捡几只柿子，就着 |
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恋爱豆腐果 |
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日期：2007-05-17 08:28:19
点击：39 评论：0
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| 恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、 |
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霸王别鸡 |
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日期：2007-05-17 08:27:50
点击：30 评论：0
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| 论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大菜里面相信没有一道可以超过霸王别鸡。换句话说，像这样集爱情、死亡、战争、歌舞等等肥皂剧基本要素于一锅者，非霸王别鸡莫属。 说俗了其实就是王八炖鸡，谁 |
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说茶 |
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日期：2007-04-26 09:43:31
点击：35 评论：0
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| 喝茶时想想茶叶的分类和命名，颇有意思。 当然，若过度简化地把天下香茗只分为中国茶和红毛茶，肯定是索然无味的。要分得清楚点,也许可从色泽入手：绿茶、白茶、青茶、红茶这其实是以叶子发酵的程度来区分。没发酵 |
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茶·小吃与休闲 |
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日期：2007-04-26 09:42:50
点击：31 评论：0
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| 中国是茶的发源地，品茶已有上千年的历史。品茶与文化有着密切而深远的联系。仅就品茶二字来讲，它几乎是文人墨客的专利。一般大众说话直接，痛快，开口便是喝茶，吃茶。决不臭假寒酸的说品。其实，说品茶是大有讲 |
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雪碧的七种另类喝法 |
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日期：2007-04-26 09:41:18
点击：33 评论：0
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| 一、初恋感觉：雪碧加1-2粒话梅，酸酸甜甜的味觉里混杂着一丝咸味，有种心如鹿撞的感觉。 二、情意绵绵：雪碧加甜醋，心里有种百感交杂的感觉，见面时甜蜜蜜的，无见面时又时刻想念着对方。 三、意乱情迷：雪碧加啤 |
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品茶岂能太着急 |
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日期：2007-04-26 09:40:47
点击：26 评论：0
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| 如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。 不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水，总不见服 |
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咖啡＋牛奶＝有害健康 |
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日期：2007-04-26 09:39:56
点击：35 评论：0
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| 适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚因的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难于消化的乳状液。法国人是 |
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