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电子秤装上遥控器 海鲜增加150克 |
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日期：2007-04-20 05:47:13
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| 给电子秤装上遥控装置，每公斤海鲜产品就可以增加150克，这无疑是在坑害毫不知情的消费者。昨天，陕西省质量技术监督局公开了日前所查处的利用电子秤作弊的骗人伎俩，在检查的8家酒店中，现场发现有两家餐饮单位使 |
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“圣诞前夕”餐饮企业提前热身 |
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日期：2007-04-20 05:46:31
点击：52 评论：0
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| 商家如今越来越注重利用舶来的节日发财。眼下，虽然距圣诞节还有一段时间，但不少大商场和精品店在月初就已摩拳擦掌，准备进军圣诞市场，圣诞商战俨然从圣诞节延伸成了圣诞月。 今天上午，记者走访了济南各大商业街 |
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查获10万公斤“毒猪油”老板被批捕 |
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日期：2007-04-20 05:45:29
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| 日前，浙江省台州市卫生执法部门在当地一家油脂加工厂查获大量用废弃油脂加工的劣质猪油，这种油不仅酸价值超标，而且含有剧毒农药。目前，该厂老板已被批捕。 不久前，台州市卫生局接到举报，反映温岭繁昌油脂厂以 |
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解读店家“狠招”应对食客吃够本兵法 |
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日期：2007-04-20 05:44:47
点击：65 评论：0
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| 昨天，本网以[吃自助餐吃够本的孙子兵法]，招来不少网友感叹：要都这么吃，自助餐厅还不全关门大吉？不过店家倒不这么看：兵来将挡，水来土掩，既然做了自助餐生意，自然就有对付大胃食客的高招。你食客有五大绝招 |
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酒类升级 高速成长是上涨动力 |
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日期：2007-04-20 05:44:11
点击：42 评论：0
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| 得益于消费升级，酒类股业绩高速增长。昨天在山西汾酒直冲涨停的带动下，白酒、黄酒、葡萄酒龙头股再度表现，五粮液、古越龙山、张裕A、水井坊等涨幅超过5％。光大证券分析师程定华指出，如果今年酒类股业绩增长30% |
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餐饮店员可签集体合同协商工资 |
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日期：2007-04-20 05:42:39
点击：46 评论：0
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| 饭店不签劳动合同，老板克扣工资今后，沈河区餐饮业职工再碰到这样的遭遇，会有娘家人替你撑腰。12月1日，沈阳市首个餐饮行业工会组织沈河区餐饮行业工会联合会成立。 现状：餐饮业员工待遇普遍偏低 记者了解到，现 |
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老板月薪1.6万元挖“香辣虾”名厨 |
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日期：2007-04-20 05:41:39
点击：118 评论：0
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| 月薪过万元，是许多工薪族的梦想。日前，哈尔滨市某餐馆给一名川菜厨师开到了月薪1.6万元。据了解，这样的薪水在哈尔滨市厨师中创了新高。 老板高价挖回香辣虾名厨 周文志是黑龙江省某经贸公司总经理，今年3月份他 |
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我国第一个《油辣椒》国家标准12月1日实施 |
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日期：2007-04-20 05:36:03
点击：37 评论：0
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| 由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会批准发布的《油辣椒》（ＧＢ／Ｔ２０２９３－－２００６）国家标准，１２月１日起将在全国正式实施。 记者从贵州省食品工业办公室了解到，这是我国辣椒类产品的第 |
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湖南省工商公布六大食品制假案 |
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日期：2007-04-20 05:35:32
点击：35 评论：0
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| 近日，省工商局公布了近段时期，全省各级工商行政管理机关查处的六大食品制假典型案件。 11月15日，永州市工商局查获一个地下加工病死猪肉的窝点，收缴病死猪肉230公斤。 永州市工商局还依法收缴3家超市从地下食品 |
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北京市18种食品不合格被停售 |
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日期：2007-04-20 05:34:37
点击：46 评论：0
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| 北京市食品安全办公布的18种不合格食品停售名单上，一种标称桐乡市灵安史桥兴泰蔬菜食品厂生产的全步桥营养儿童榨菜丝，因防腐剂苯甲酸超标名列黑榜。 18种下架食品为： 东莞市鸿兴食品有限公司生产的无枝绿车厘子 |
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我国餐饮行业陷入竞争无序化态势 |
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日期：2007-04-20 05:33:56
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| 中国烹饪协会近日发布的《2006中国餐饮产业运行报告白皮书》称，我国餐饮行业正陷入竞争无序化态势。 《白皮书》指出，2005年度我国百强餐饮企业的盈利能力随着原料成本、房地产价格的持续上涨而不断下降，行业竞争 |
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中国餐饮白皮书:我国餐饮竞争进一步加剧 |
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日期：2007-04-20 05:33:32
点击：60 评论：0
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| 新华网北京１１月２２日专电（记者周芙蓉）中国烹饪协会近日发布２００６中国餐饮产业运行报告白皮书指出，２００５年度，我国百强餐饮企业的盈利能力随着原料成本、房地产价格的持续上涨而不断下降，行业竞争进一步 |
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人均餐饮消费800元 全国餐饮将破万亿 |
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日期：2007-04-20 05:28:49
点击：48 评论：0
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| 本报上期报道了我国今年餐饮消费有望突破万亿的消息，而据统计，去年我国餐饮零售蛋糕达到8886.8亿元的规模，比1978年增长161倍，比上年净增1336亿元，占社会消费品零售总额的比重达到13.2％。在解读餐饮万亿目标时 |
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餐饮创星 先要学会端盘子 |
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日期：2007-04-20 05:28:02
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| 四川新闻网-成都商报讯 （记者 王冕）餐馆招服务员，可不是随便招几个人端端盘子就行。要对服务员进行形体、礼仪、普通话的训练以及服务意识的培养，端盘子只是技能培训的一个方面。据四川烹饪高等专科学校招生处处 |
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