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用眼睛去“吃”巧克力
来源:南京晨报 发布时间:2007-04-17

 

  香甜的巧克力,总是能给人带来幸福的感觉,爱吃的女孩子如果担心发胖,就可以换个方式去“吃”它,比如我们那天去的鼓楼一家欧式点心店,巧手的店主就用巧克力做成了各种各样的装饰品,摆在店里,是很不错的视觉享受。

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  这家点心店,以制作精致漂亮的欧式点心为招牌。端上桌子的点心都会用果酱、巧克力酱等绘出赏心悦目的图案,几乎让人不忍心下手。墙角的装饰柜,摆着店主随手做的一些东西,几个挂盘、一个装饰盒子等等。初看也无甚稀奇,在店主指点下,才发现那挂盘上的画,乃是用巧克力画成;那洁白的心型糖果盒,也是用白巧克力做成的。 来自食客帝国www.cz10ke.com

  一只普通的瓷盘,用深深浅浅的巧克力绘出了一串葡萄,很有水墨画的效果。如何做出这个巧克力挂盘画?店主教学:用酒精灯或蜡烛将巧克力慢慢融化,然后用毛笔如蘸墨般,蘸着巧克力酱画上去就可以了,浅的地方就掺点水,深的地方就多画两笔,不但颜色不同,还能制造出油画般的质感。 来自http://www.cz10ke.com

  “糖果盒”里装几颗巧克力,扎上漂亮丝带,可玩可吃,更是讨好情人的上佳礼物,不过如果你想自己亲手做,难度就高得多了。

常州餐饮门户www.cz10ke.com



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