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真没想到二个星期前去了一次釜山料理,之后的14天就那么煎熬着,满脑子就是它家的辣年糕,于是乎,第二次踏入釜山,已是抱着不撑不归的必死信念。
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釜山的料理有烧烤,有火锅,还是各式小食,服务生都非常勤快,碳火稍有点小,烧烤底盘稍有些粘,就开始张罗着换,环境也简洁大方,生意非常好噢!! 常州餐饮门户www.cz10ke.com
入座后会奉上韩国泡菜,黄瓜、萝卜、鹌鹑蛋、南瓜汤,值得一提的是南瓜汤,看似无奇,解辣的本事可是一流!!这些是免费供应的,可以添加。 bbs.cz10ke.com
两次去都没有吃火锅,实在想吃肉,就全都烧烤上阵,着重推荐“调味牛排”,稍有些贵,但是奄制得非常入味,不喜吃辣的MM一定稀饭!65元左右(无图) 来源:食客帝国
毕竟牛排贵了,就想着是不是有类似的味道,但是价格相对便宜的奄制肉类呢,一番斟酌后,试了辣酱五花肉、鸡肉及鱿鱼,工夫不负,不亚于牛排的辣酱五花肉表现出色,不用配合送上的蘸酱也有上佳的味觉表现,卷在生菜里爽口又能体验肉香扑鼻,陶醉……(30元左右),相比于辣酱五花肉,鸡肉就逊色不少,因为没有经过奄制,需要配合蘸酱,表现一般。鱿鱼比较好玩,在底盘中遇热立即收缩,弹性十足有嚼头。(30左右)
要推荐最爱的韩式炒年糕了,心情万分激动ing……,因为味道甜辣,前一次FB时同朋友研究是否直接混合爱之味甜辣酱炒出来即可,朋友回家试验,结果不同,釜山辣年糕无可替代,酱料与年糕搭配十分和谐,多一分过,少一分缺,年糕与平常所吃年糕相比,更有一份清香,柔软又弹牙,趁热吃味道美妙……大篇幅用来表扬这份炒年糕不知道是不是夸张点,实事求是,但还得凭各人喜好啦~~(30元) 来自食客帝国www.cz10ke.com
泡菜饼是后来看见旁桌点了,据观察效果应该不错,等到上桌,还未等拍摄,朋友便五指山出动,饼身很薄,依稀可见有泡菜铺在中央,入口边缘极其香脆,中央伴着蛋香,泡菜酸辣渐渐透出,带着些许汁水,不干不烂,恰倒好处。(30元)
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泡菜汤,是上次点的,有配白饭,两个人一份正好,料不少,记得有豆腐,有泡菜,海带…………拌着饭一起吃,似乎又回到小时候拥有菜泡饭的暑假生活,西西~~~(30元)
虽然饭后有口香糖附送,可是还是要说一句,口中残留的大蒜味真的很重,乘坐地铁或公交时记得闭嘴噢~……
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