被楼下的猪肉炖粉条子，唤起大学里冰冷的回忆——冬天六点，四方俱黑，食堂灯火通明(没有威虎山的感觉)，就是裹在大衣里还是冻得思思哈哈的，排队的扎堆的好不容易挨近食堂那四扇小洞洞，手里的搪瓷盆子(男生女生的还真象小面盆子)百无聊赖的敲着，不耐烦的时候会有人去拳头砸那小洞，饭堂的二掌柜的他可不慌也不忙。象演戏开场，小黑板先登场：炒甘蓝它就是白煮卷心菜，吃得咱脸色也和黄菜叶差不多了，柿子炒鸡蛋，呵呵，那灵的，不过你要问二掌柜的要蛋炒饭，他先淬你一脸，纠正——炒木犀饭，搞得俺觉得鸡蛋是开花植物呢，都忘了HEN那茬儿。正无精打采的时候，背后提醒：“鸡肉炖粉条”，别省那1元2毛，吃个好的吧。

　　数数这月的钱票，哈哈还有点多的，那就来吧，白瓷缸子盛白花花的粉条酱油包过的鸡肉，还行，背后又提醒，“怪不得泡开水的地方一地鸡毛呢，敢情杀鸡呀。”WK，用冻在冰岔子底下的鸡毛吓我呢，不理，“再烦我，我举报，那天和你跳舞的男生是哪个呀？”在被粉拳砸死之前，端了我的鸡肉炖粉条，狂奔。 来自http://bbs.cz10ke.com

　　然后，抢占了郭GG饭桌，严格地说，是把他逼到那四分之一的座位上，还有三个座，自然就归女生。

　　鸡肉炖粉条子的大道理其实和猪肉炖粉条是一样的，猪肉，入油烧煸，放大料茴香煸香，然后加水加粉条子(粉条子是圆粗的那种，似乎前一夜要在水里浸软了，北方的土豆芬或山芋粉，很粗厚的那种)，加酸菜才是最好(系大菜缸里淹渍的大白菜，加专门的渍酸菜粉，加水，上面用大石头压住，北方家家的阳台上，都有那牢什子，影响屋内通风，不过吃的时候，好吃，估计和臭豆腐原理同。酸菜洗干净，切小片，可先用油炒过，和猪肉粉条同炖，水过菜面，家里煤气火大概也就三十分钟，学校里那大火我就不清爽了。

　　回到鸡肉上来，那鸡往往是学校老师教授分了以后剩下的，切成小得不能小的鸡块(小橡皮的1/2，伙夫刀工实在，虽没有批干丝的强调，小，也是他追求的目标)代替猪肉这一路炖下来，也有香味，平生最恨酱油，北方叫青酱，恨它坏颜色，只有这个菜里，非酱油不能把鸡肉的白包裹起来，象藏拙一样把瘦骨嶙峋粉饰的珠圆红润。学校小气到不放酸菜，所以往往我们自己用电炉子炒从黄MM家带来的酸菜，不加肉，也好吃，可惜电炉子不能长时间的炖东西，煮个粥还提心吊胆的，学生会的老爷们要查的，犀利哗啦的拿了所有宿舍的钥匙，看哪个有嫌疑了就卡卡开门，WK，一点女权也不讲，我们只好做饭的时候派望风的小兵。 常州餐饮门户www.cz10ke.com

　　最佳拍档：在我来说，是米饭，肉香拌着米饭，粉条裹着寒气。可惜常常卖的是烤饼或馒头，硬硬的就是掰碎了浸在菜里，也不好吃，往往，菜没了，还有半拉馒头，回去烘轰在暖气片上做烤馒头片，可惜，暖气8足。

　　现在六点半，想想那里也下雪了。食堂里应该又排了长队，不，也许该散了，郭靖和黄蓉们去水池那里洗碗呢。

　　偶然发现，一个常常一起排队吃饭的同学，竟然不吃辣的，真的，没注意。 来自食客帝国www.cz10ke.com

（文/西楼颦） 来自http://bbs.cz10ke.com