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农庄的健康素食主义
来源:新浪网上海频道 发布时间:2007-04-25

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  25岁以前,打着一份比牛更忙碌的工;领着一份足够自己丰衣足食的薪水;经历着一段铭心又迷惘的爱情。朝九晚五加OT;周末约三五死党吃吃,乐乐加泡吧。快乐,充实的过着每一天,那时人生的宗旨是吃遍上海地,目标是赶在30岁前把自己嫁掉。 常州餐饮门户www.cz10ke.com

  然而25岁后,因为工作更为追随那份放不下的感情,南下深圳,在经历着所有离乡背井人所经历的无助和艰辛的同时更挖掘出一条深圳美食路。 常州餐饮门户www.cz10ke.com

  抛弃城市的贪婪腻滞,走入田野,劳其筋骨,重吃有机饮食,身心随缘。跟随着一位素食的朋友,来到了深圳某个农庄。这沿途有被狗零距离(铁丝网阻隔)狂吠惊吓的小考验,颠簸不平的路途,通过了眼前豁然开朗。那一眼望去都是农地,专业的老农零星地看护着他们的菜田。呼吸着青草味与粪土气息,和秋天万物被明媚阳光照耀中,这些对我这个城市人来说,都是新鲜事。

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  菜心苗,红头豆苗,红皮罗卜仔,白色的茄子,蕃薯苗等等,太奇妙了,真是大开眼界。这些都是有机菜,(所谓的有机菜是不落农药,用天然肥料,故成长的时间颇长)农庄的主人在介绍的同时更为我们准备了几道素食。

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  蕃茄汤,卖相犹如罐头茄汁,稠稠的,却加入了些香料进去煮(吃到茴香的味道其他不知),酸酸甜甜香香。

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  腐皮卷,馅料是,卷心菜,粉丝,豆芽,红罗卜丝,有些咖哩香,炸的松脆可口。 常州餐饮网www.cz10ke.com

  合桃杂菜,西兰花和花菜爽脆,合桃竟出其的不涩(原来用水先浸走涩味) 常州餐饮门户www.cz10ke.com

  喝着三色豆浆,集红豆,黄豆,黑豆于一身,香清草青的味鲜令人惊喜。

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  而另我吃得赞不绝口的是一道另类沙律,除梗的菜心苗,红头豆苗及一些不知名的菜,加蜜糖,橄榄油,柠檬汁,苹果汁来拌匀,酸咪咪的格外开胃。

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  最后再干掉一碗糙米饭,黄黄的粗糙米配红豆,腰豆,白色的扁豆,色彩斑斓,煞是好看。 www.cz10ke.com

  可能心理作用作祟,吃着有机素食,让肠胃放一天假,感觉皮肤好象光滑了不少。带着满足,再次伴着青草及粪土的气息走出农庄回到了钢筋水泥的城市。 来自http://www.cz10ke.com

  有兴趣的你,以上的几道菜都可以DIY试试尤其那道沙律,古北家乐福,及正大广场超市可买到包装的有机蔬菜品种蛮多的,真的很不错呢。让你的肠胃放一天假。

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(文/小贝梨)

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