母亲的生日是五月初五（端午节）
冰箱里放着母亲送来的粽子已经好多天了，每天吃上一个，就想让母亲的温暖一直在这样的炎炎夏日里围绕着自己．
母亲包的一手好粽子．个大米瓷实，而且里面不均匀的放着枣子．然后放到火上去煮，母亲总是说如果是炉火就好了可以慢慢的去煮．煮出来的粽子才更有粽子的味道，每年在端午节前夕总是能吃上母亲亲手包的粽子也是一件很幸福的事情了．
似乎小的时候母亲对粽子就有着一种很特殊的心情在里面．是因为母亲的生日吗？还是因为别的．我没有去问过母亲．可是知道母亲包的一手好粽子．
母亲总是在辛劳，家务收拾的那自不必多说．勤劳贤惠也是公认的．父亲也被母亲惯的家务什么的不干，所有的活儿都是母亲来做．却从没有听到过母亲的抱怨，更没有听见过和父亲吵架．我的性格虽然不象母亲，可是从母亲那里学会了勤劳，也算是母亲遗传给我的吧．而且我在每日里享用着这种遗传而来的快乐．
母亲对粽子的心情自打我记事儿起就那些清晰，直到现在，好多好多年了．越发的在时间的流逝中更鲜活的成为了家里固定的一道丰盛的佳肴一样在每年的端午节，母亲都会为全家人奉献这样的美味．
包粽子的程序其实是最烦琐的，每年端午节之前母亲总是要到集市上去挑选一些粽子叶，挑选那些比较宽比较长而且颜色也不要太绿的．因为太绿的一定是加了色素之类的．对身体不好，母亲已经有了太多的挑选粽子叶的经验了．还经常的告诉姐姐和我如何挑选粽子叶．大概姐姐早就学会了吧，而我记性太差．其实也不是吧，因为觉得有了母亲就可以吃上最美味的粽子，自己不用去学．
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还买上一些枣子，一些江米，事先用清水投洗干净之后再用清水将江米和枣子泡起来大概要泡多半天吧．枣子是不要泡的，洗干净即可．泡着江米的时候粽子叶也是一定要泡上的．等到泡到一定的火候的时候母亲就会搬来一个小凳子坐在盆子旁边，先拿几片粽子叶放在手里，按一定的顺序叠加着形成一定的宽度之后两只手就势把粽子叶拧成一定的角度成圆锥状．然后往里面放些江米，少放些之后再放一颗枣子，然后再放些米，等到没过枣子了再放两颗或一颗枣子，再将米没过枣子的时候就可以封口了，一只手使劲握着盛满米和枣子的粽子，另一只手顺势将那些多余的粽子叶遮到米上然后再在粽子上饶上一圈，最后用绳子缠住，还留着一小点粽子的尾巴．
一大盆儿江米和枣子一个上午就被母亲全包成粽子了，看着另一个原本空空的盆子里包好的粽子一个又一个的堆在一起的时候是最开心的时候吧，因为离吃上可口的粽子就已经很近了．
小时候家里都是煤火，母亲总是在包粽子的时候也往往要把锅坐上，里面放着太多的水，母亲说煮粽子的水一定要没过粽子才好．
往往粽子包好了那一大锅水也就好了，然后将粽子都一一放进去，而往锅里放粽子的事情一般都是我来做，看着那些粽子一个个的被放进去的时候那个美啊，象是趁母亲包粽子的时候不注意而偷吃的枣子一样甜到了心里．
常州餐饮门户www.cz10ke.com 热气在一点点蒸腾着，母亲说要等到开锅后还要在煮上２０分钟．口水都要流出来了眼巴巴的守着锅，看着那些热气，也顾不上热热的天气里浑身冒汗了．
而煮好只有母亲也要说还好等上十几分钟，因为闷过之后的粽子才更有粽子的味道．后来才知道，其实是母亲怕我们因为太想吃粽子而被烫着故意说的要等．
粽子终于可以吃了．拿在手里烫烫的因为太想吃而放到水管处用凉水冲着，那些热水顺着小手流下来烫的都想把粽子给扔了可是一想到马上就要吃到好吃的了就坚持着，顾不上母亲说的冲了凉水的粽子就不好吃的训诫，吃到嘴里才发现真的是冲了凉水的粽子一点都没了粽子的味道．母亲往往接过来冲了凉水的粽子又递给我一个已经被母亲晾凉了的粽子。
一层层剥开粽子叶，那样的鲜美的粽子的味道就那样将自己俘虏了，深深的吸上几口幸福就这样在剥开粽子叶的时刻蔓延到了各处．
有的时候母亲会放些蜜枣，等剥开之后看着那些江米因为蜜枣而渗透着而被染红，入口是那样的甜，是母亲爱的浸润．
姐姐学会了包粽子，而一向淘气顽皮的我没有学会．直到现在，在母亲包粽子的时候还是那样眼巴巴的守着母亲．觉得，这样的一种守侯也是一种幸福．
在母亲的粽子情结的延续中我度过了童年，虽然没为人母，可是我知道，也能深深的体会到母亲的爱在我的生命里，终将是我一生所依赖的情感．而我对母亲对粽子的特殊的心情里更多的体会到了那颗绵绵无绝期的母爱．在任何的时候都将永存！
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